Основное меню

Крылья




ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА БОРТ


Авиа закуски


Ассорти сыров «Бизнес класс» - 280 гр
650 руб.

Ассорти из элитных сыров с медом, виноградом и грецкими орехами


Экипаж - 235 гр
180 руб.

Атлантическая сельдь пряного посола с отварным картофелем, приправленным сливочным маслом и свежей зеленью


Семга слабосоленая «Шереметьевская» - 170 гр
320 руб.

Филе семги шеф-посола, подается с хрустящими тостами и сливочным маслом


Лафет - 400 гр
240 руб.

Крупно нарезанные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, морковь, зелень и соус "Фри"


Мясное ассорти «Аэробус» - 440гр
890 руб.

Плато мясных деликатесов: телячий язык, запеченная буженина, куриный рулет, ростбиф


Разносол «Домодедовский» с салом - 510 гр /250 гр
440/230 руб.

Ассорти домашних солений с двумя видами нежнейшего сала и чесночными бородинскими гренками


Рыбное плато «Амфибия» - 370 гр
790 руб.

Семга шеф-посола, масляная рыба х/к, палтус х/к


«Новая Зеландия» - 160 гр
290 руб.

Маринованный палтус, лосось с ананасом, свежим огурцом и острым перцем


Язык «Взлетная полоса» - 120 гр
240 руб.

Отварной телячий язык с томатами черри, хреном и горчицей.


«Каюта» - 410 гр
360 руб.

Копченая буженина, сало, скумбрия горячего копчения, печеный картофель,корнишоны, гренки из бородинского хлеба


Закуски к пиву

Воздушный десант - 980 гр
780 руб.

Ассорти и закусок к пиву для дружного экипажа: куриные крылья, арктические креветки, картофельные дольки, чесночно-ржаные гренки, сырные шарики, лук-фри, соус "барбекю" и сырный соус.


Гренки «Реактивные» - 230 гр
180 руб.

Фирменный ржаной хлеб, обжаренный с чесноком и специями.Подаётся с соусом «тартар»


Привет полярным летчикам - 200 гр
340 руб.

Арктические креветки, обжаренные в медово-яблочной заправке с добавлением специй


Роза ветров - 220 гр
270 руб.

Сыр в хрустящей панировке с соусом «Цацики»


Крылья «Взлёт» - 440/880 гр
370/720 руб.

фирменные крылья от шеф-повара. С морковью,сельдереем и соусом «Барбекю»


Сухарики к пиву «Эскадрилья» - 230 гр
150 руб.

Ассорти из ржаных и пшеничных сухариков, с сырным соусом и соусом-фри


Сырные шарики - 140 гр
190 руб.

* с чесноком
* с беконом


«Четыре девятки» - за 100 гр
190 руб.

Говяжьи ребра, приготовленные при низкой температуре. Подаются с морковью, сельдереем и соусом «барбекю»


«Флот» - 300 гр
540 руб.

Ассорти для дружной компании: сыр сулугуни, чечил, фисташки, кольца лука, бастурма, чипсы из лаваша, оливки, маслины, скумбрия г/к


«Бортпроводник» - 300 гр
300 руб.

Скумбрия домашнего копчения


Лётный состав - 90 гр
160 руб.

обжаренный в специях лаваш


Салаты

Руккола от "Meridiana fly"
Свежая руккола, микс салата. Подается на выбор с обжареными на гриле креветками или сочным ростбифом, томатами черри и слайсами сыра "пармезана"
* с креветками - 160 гр
390 руб.
* с ростбифом - 170 гр
420 руб.




"Султан" от "Turkish Airlines" - 220 гр
280 руб.

Салат из куриного филе, спелых томатов, жареного сыра и зелени.


«Вираж» от «alittalia» - 220 гр
290 руб.

Микс салатных листьев, виноград, апельсиновые дольки, мягкий сыр, цитрусовый соус и грецкие орехи..


Креветки - 40 гр
140 руб.

 

«МУЛЕН РУЖ» ОТ «AIR FRANCE» - 180 гр
360 руб.

Паприка, Руккола, курица и креветки в сочетании с горчичной заправкой.


Цезарь
Листья "Романо", айсберг, хрустящие крутоны, сыр "Пармезан", томаты черри под соусом "Цезарь"
* с курицей - 220 гр
290 руб.
* с креветками - 210 гр
390 руб.
* с лососем - 210 гр
380 руб.








«Ориентир» - 180 гр
220 руб.

Салат с индейкой, перепелиным яйцом, сладким соусом «Прованс».


Сан-Тропе - 220 гр
340 руб.

Сочетание слабосоленой семги и сливочного сыра "Фета" с миксом салатов, огурцами и томатами черри. Изысканная заправка придает незабываемый вкус этому салату.


Защитник неба Эллады - 230 гр
240 руб.

Классический салат из свежих овощей с оливками, сыром "Фета" и греческой заправкой..


Теплый салат "Коза-Ностра" - 250 гр
330 руб.

Теплый салат из цуккини, баклажана, болгарского перца и маринованной свиной вырезки с пикантной заправкой.

 

Салат с морепродуктами "Наутилус" - 200 гр
390 руб.

Мидии, тигровые креветки, кольца кальмара, обжареные с луком, порей. Подаются с миксом салатов под медово-горчичным соусом.

«Крыло Икара» - 220 гр
390 руб.

Цукини и паприка, обжаренные в ароматном масле, говяжья вырезка с соусом «Терияки», миксом салатных листьев и томатами «Черри»..

 

«МАНЁВР» от «RED WINGS» - 230 гр
420 руб.

Теплый салат с печеными овощами, миксом салатных листьев, ростбифом и корейкой баранины. Блюдо подается с гранатовым соусом.


Горячие закуски

Мидии "Ле Бурже" - 200 гр
390 руб.

Мидии, запеченные в сливочно-чесночном соусе, с хрустящими гренками.


«Штурвал» - 200 гр
220 руб.

Шампиньоны, микс салатных листьев, авокадо, томаты черри, соус "спартанский".

 

Эскадрилья "Нормандия-Неман" - 190
290 руб.

Креветки, лосось, цуккини, паприка в хрустящей панировке из темпуры , спайси-соус


«Иллюминатор» - 200 гр
260 руб.

Маринованная свиная вырезка с томатами, цукини, баклажанами, запеченная под сырно-сливочным соусом и спайси-соусом.

 

Грозовые облака - 210 гр .
290 руб.

Два пышных блинчика с лососем и сливочным сыром


Жульен грибной или куриный - 150 гр
190 руб.
Подается в воловане


Картофель «Кострома» - 250 гр . .
190 руб.

Картофель, запеченный под сливочно-сырным соусом


Супы

Высший пилотаж - 300 гр
260 руб.

Нежный крем-суп из трех видов сыра с пшеничными крутонами.


Суп-пюре из лесных грибов "Цуп" - 300 гр
250 руб.

Изысканный суп-пюре из шампиньонов и белых грибов. Подается с гренками.

 

Борщ "Штурманский" - 350/40 гр
230 руб.

Подается с чесночными гренками из бородинского хлеба и подкопченным салом.


Ранверсман - 250 гр
180 руб.

Нежный сливочный суп на основе тыквы с вешенками и тыквенными семечками.

 

Штурмовик - 300 гр
160 руб.

Наваристый бульон в сочетании с куриным филе и домашней лапшой.


«Конкорд» - 350/60 гр
290 руб.

Наваристый рыбный бульон из трех видов рыбы. Подается с расстегаем.

 

«Параплан» - 350 гр
280 руб.

Заправочный суп из баранины и говядины, с нотами Востока.

 

«Крейсерский захват» - 350 гр
220 руб.

Сытная похлебка с фирменными колбасками.


Горячие рыбные блюда

Кольцово - 320 гр
580 руб.

Рулада из семги с сырно-беконным кремом, соусом из шпината и картофельным пюре.


Монреаль - 420 гр
460 руб.

Аппетитная и полезная радужная форель, запеченная с зеленым яблоком.

 

Пулково - 330 гр
590 руб.

Стейк из семги на кости, обжаренный на гриле. Подается со сливочным соусом и картофельным пюре.


«Облачный Атлас» - 330 гр
570 руб.

Рулетики из радужной форели с начинкой из сырного крема, и гарниром «Рататуй».

 

Хитроу - 160 гр
490 руб.

Стейк палтуса в оригинальной подаче с апельсиновым соусом.


«Кострома рыбная» - 360 гр
390 руб.

Три вида рыбы, запеченная с картофелем и цукини под сырным соусом.


«Рыбный рейс» - 350 гр
540 руб.

Рыбная скоблянка с овощами и соусом «Терияки» на горячей сковородке.


Горячие мясные блюда

«Улётный штурман» - 560 гр
890 руб.

Томленая телячья голяшка. Подаётся с шукрутом и луком порей.


Чакра Фролова - 360 гр
320 руб.

Куриный рулет, фаршированный грибным жульеном, альпийским сыром и запеченным картофелем под соусом «Тартар»

 

Крутое пике - 450 гр
460 руб.

Томленая в специях баранина с отварным картофелем, томатами, луком и стручковой фасолью. Рецепт этого блюда привезён из Греции


Боевой разворот - 450 гр
390 руб.

Жаркое из свиной вырезки, фирменных колбасок и овощей. Подается на сковороде.

 

Стейк "XYK-BOK" - 280 гр
570 руб.

Говяжий стейк, маринованный в азиатском стиле и обжаренный с овощами.


Телятина "Высший пилотаж" - 280 гр
520 руб.

Глубокий вкус сочной телятины, приготовленной на гриле с запеченными овощами и соусом "Порто". Интригующая подача с дымком.


«ЛА зари Авиация» - 280/40 гр
460 руб.

Телячьи щёчки томлённые в вине. Подаются с ананасовым чатни, карпаччо из цукини и картофельным гарниром.

 

«Фюзеляж» - 420 гр
420 руб.

Свиная корейка, маринованная по фирменному рецепту. Запечённый с ароматными травами картофель.


«Слоистые облака» - 350 гр
380 руб.

С тремя видами мяса и овощами на шипящей сковороде.

 

Колбаски «Два пилота» - 420 гр
390 руб.

Фирменные колбаски с запеченным картофелем, копченным салом и грибами вешенка. Подается на сковороде.

 

«Барвиха» - За 100 гр сырого мяса
340 руб.

Шейный отруб мраморной говядины. Подается с початками кукурузы и фирменным соусом. Рекомендуемая прожарка Medium. Минимальный стейк 200гр


Мангал

Стейк "Нью-Йорк" - За 100гр Сырого мяса
390 руб.

(Мраморная говядина, маринованный лук в фирменном исполнении, соус «Барбекю». Минимальный стейк 200гр)


Стейк Рибай (Минимальный стейк 200гр) - За 100гр Сырого мяса
540 руб.


Стейк "Крылья" - 170/80 гр
640 руб.

Говяжья вырезка, маринованный лук в фирменном исполнении, соус «Барбекю».


Ассорти-гриль "Борт №1" - 1280 гр
2300 руб.

Каре барашка, шашлык свиной, шашлык куриный, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб свино-говяжий, колбаски куриные с сыром, колбаски свино-говяжьи, три вида соуса.


Корейка барашка - 180/115 гр
580 руб.


Люля-Кебаб из курицы - 140/175 гр
290 руб.


Люля-Кебаб свино-говяжий - 140/175 гр
370 руб.


Фланк стейк - За 100гр Сырого мяса
290 руб.

Говяжья покромка. Рекомендуемая прожарка Medium. Минимальный стейк 200гр.


Колбаски куриные с сыром - 240/190 гр
380 руб.


Шашлык из свинины с шашлычным соусом - 160/170 гр
380 руб.


Шашлык из мяса цыплят с соусом "Тартар" - 150/140 гр
350 руб.


Чак ролл - 250/80 гр
890 руб.

Филе шейного отруба. Рекомендуемая прожарка Medium.


Шашлык из лосося с соусом "Тартар" - 240/60 гр
580 руб.

Паста

Карбонара - 300 гр
320 руб.

Классические итальянские спагетти с беконом и сливочным соусом


Паста с телятиной - 300 гр
380 руб.

Спагетти с телятиной и сливочно-томатным соусом

 

Паста с морепродуктами - 320 гр
370 руб.

Феттучини с тигровыми креветками, мидиями «Бушо», кальмарами и соево-сливочным соусом


Сальмон - 320 гр
290 руб.

Пенне с лососем и сливочно-икорным соусом.


Пене с грибами - 320 гр
290 руб.

Пенне с шампиньонами, грибами вешенка, курицей, цуккини и сливочным соусом.


Гарниры

Картофель фри - 150 гр
120 руб.

Картофельные шарики - 150 гр
120 руб.

Овощи гриль - 200 гр
190 руб.

Картофельные дольки - 150 гр
120 руб.

Запеченный картофель с травами - 150 гр
100 руб.

Картофельное пюре - 150 гр
100 руб.

Картофель "Нью-Йорк" - 300 гр
170 руб.

Рис отварной - 150 гр
100 руб.

Чечевица с овощами - 150 гр
100 руб.

Соусы

Соус Барбекю - 40 гр
50 руб.

Соус Сладкий Чили - 40 гр
50 руб.

Соус Чесночно-сырный - 40 гр
50 руб.

Соус Шашлычный - 40 гр
50 руб.

Наршараб - 40 гр
50 руб.

Соус Спайс - 40 гр
50 руб.

Соус Тар-Тар - 40 гр
50 руб.

Соус Цацики - 40 гр
50 руб.

Соус Хрен - 15 гр
50 руб.

Горчица - 15 гр
50 руб.

Хлеб

Хлебная корзина - 170/10 гр
80 руб.


Бургеры

Чизбургер - 340/75/40 гр
440 руб.

Классический бургер с говяжей котлетой из мраморной говядины зернового откорма, томатами, маринованными огурцами, красным луком, двойной порцией сыра, листьями салата и соусом BBQ, на булке с кунжутом и картофелем фри.


Чикен Бургер - 320/75/40 гр
360 руб.

Бургер с куриной котлетой, томатами, маринованными огурцами, красным луком, сыром, листьями салата и соусом тар-тар на булке с кунжутом и картофелем фри.

С говядиной - 320/75/40 гр
420 руб.

Классический бургер с говяжей котлетой из мраморной говядины зернового откорма, томатами, маринованными огурцами, красным луком, сыром, листьями салата и соусом BBQ на булке с кунжутом и картофелем фри.

Десерты

Шоколадное Муале - 190 гр
210 руб.

Горячий кекс с темным бельгийским шоколадом, шариком ванильного мороженого и нежной грушей в кунжуте.


Два шоколада - 130 гр
190 руб.

Нежный бисквит с муссом из белого и темного шоколада.


Наполеон - 160 гр
180 руб.

Приготовлен по бабушкиному рецепту.


Чизкейк - 170 гр
180 руб.

Классический американский пай со сливочным сыром и тремя соусами.


Панна-Котта - 110 гр
140 руб.

Нежно-сливочный вкус с ароматом натуральной ванили в сочетании с ягодным соусом


Пирожное стюардесса - 120 гр
170 руб.

Мусс из белого шоколада на нежном бисквите


Мороженое - 50 гр
60 руб.

По вашему выбору: клубничное, ванильное, шоколадное, фисташковое.


Тирамису - 110 гр
200 руб.

Классический итальянский десерт в оригинальном исполнении шеф-кондитера.


Французские блинчики - 170 гр
170 руб.

Аппетитные блинчики с творожным кремом и чернично-малиновым соусом


Фруктовая Ваза - 1000 гр
650 руб.

Нарезка спелых сезонных фруктов


Ковер-Самолет - 120 гр
170 руб.

Шоколадные коржи, пропитанные ромом "Бакарди" и крем из твороженного сыра


Миндальные блинчики – 90/40 гр
90/50 руб.

* сметана
* мед
* варенье черничное, лесная ягода
* сгущенное молоко


Канадская вишня - 140 гр
180 руб.

Вишневое суфле, мусс из белого шоколада на миндальном бисквите


Мятная атака - 130 гр
170 руб.

Мятный мусс на нежном бисквитес манговым соусом


ДОБАВКИ:

Черничное варенье - 40 гр
50 руб.

Лесные ягоды - 40 гр
50 руб.

Орехи - 10 гр
50 руб.

Тёртый шоколад - 10 гр
25 руб.